Ekološki vinograd

Osnovo za dobra ekološka vina predstavlja kvalitetno ekološko grozdje, ki zraste na ekološko vzgojeni vinski trti. In ker so ekološka vina pridelana z manj posegi, njihova pridelava pa je omejena z dodatkom manjše količine žvepla ter na uporabo samo naravnih enoloških sredstev, mora ekološki vinogradnik storiti vse, da pridela zdravo grozdje odlične dozorelosti ter okusa.

Za ekološki vinograd ne obstaja neke splošne definicije, prav tako se lahko ekološki vinogradi pri različnih vinarjih ter v različnih vinorodnih območjih precej razlikujejo.  Razlike so v sortah ter podlagah vinske trte, vzgojnih oblikah, obdelanosti tal, uporabi mehanizacije ter v uporabi pripravkov in gnojil dovoljenih v ekološki pridelavi. Skupni imenovalec vseh teh vinogradov pa je neuporaba sredstev za uničenje travne ruše, neuporaba lahkotopnih mineralnih gnojil, ter sintetičnih fungicidov in insekticidov.