PIWI sorte vinske trte

Z načrtnimi večkratnimi križanji je žlahtniteljem uspelo vzgojiti sorte vinske trte, ki so v celoti ali delno odporne na dve glavni gospodarski bolezni pri nas - peronosporo ter oidij vinske trte. Gre za dokaj nove sorte, ki so poznane v nemško govorečih državah tudi kot PIWI sorte (Pilzwiderstandsfahigen Sorten). Z okoljskega vidika gre za velik napredek v pridelavi grozdja in posledično vina saj je uporaba zažčitnih sredstev minimalna, zmanjša se število voženj s traktorjem ter izpostavljenost fungicidov delavcev v vinogradu.

V nadaljevanju so predstavljene sorte, ki so registrirane v sosednji Avstriji, kjer so nekatere že v sortni listi od leta 2004. Na podlagi izkušenj in priporočil poskusne postaje  Haidegg so v naših podnebnih razmerah najprimernejše bele sorte: bronner, muscaris, sauvignier gris, cabernet blanc, johanniter ter rdeči sorti cabernet jura ter regent.


 

BELE SORTE

Broner
Sorta brsti pozno in je srednje občutljiva na pozebe. Cveti dokaj zgodaj in ni podvržena osipanju. Občutljivost na peronosporo in oidij je majhna, prav tako na botritis. Sorta zori srednje do pozno, pridelek je zelo velik in občasno poteben redčenja. Sorta dosega srednje visoke sladkorje in kisline okrog 8 g/l. Vina so sveža, sadna in spominjajo na burgundska vina (beli pinot).
Cabernet blanc
Sorta je nastala s križanjem Cabernet Sauvignona s trto odporno na bolezni. Rast je pokončna in močna. Sorta je podvržena osipanju v primeru prebujne rasti. Dobra odpornost na oidij in peronosporo. Dozori pozno. Vina so bogata in aromatična ter nekoliko spominjajo na sauvignon.
Johanniter
Srednja odpornost na Peronosporo in dobra na oidij. Nekoliko občutljiva na botritis v deževnih letih. Srednjebujna sorta rodna sorta, ki dozori srednje zgodaj. Vino spominja na Renski rizling.
Muscaris
Sorta nastala s križanjem Solarisa in Rumenega muškata. Zelo dobra odpornost na Peronosporo in srednja na oidij. Bujna sorta, ki dozori srednje zgodaj. Nekoliko večja odstopanja v pridelku med leti. Vsebnost sladkorja v grozdju je precej višja kot pri rumenem muškatu. Aroma je zelo intenzivna, muškatna. Sorta je dobra alternativa rumenemu muškatu, ki je za ekološko vinogradništvo manj primeren.
Sauvignier gris
Zelo dobra odpornost na peronosporo in oidij. Sorta dozori pozno, grozdje ima debelejšo lupino, ni nabito in ni podvrženo gnilobi. Sorta je zelo rodna. Za visoke koncentracije sladkorja se priporoča redčenje pridelka. Vina so bogata z intenzivno barvo in imajo značilnosti renskega rizlinga ter sivega pinota.

RDEČE SORTE

Cabernet jura
Bujna sorta z dobro odpornostjo tako na oidij kot peronosporo. Grozdje dozori srednje zgodaj, vendar so mogoče kasnejše trgatve zaradi neobčutljivosti na botritis. Vina so zelo sadna, imajo močno barvo in značilnosti rdečih francoskih sort (merlot, cabernet sauvignon).
Regent
Ena prvih uveljavljenih odpornih sort v Nemčiji od koder izvira. Brsti dokaj pozno in je nekoliko nagnjena k osipanju grozdja. Dobra odpornost na oidij ter peronosporo ter srednje dobra na botritis. Grozdje dozori zgodaj. Pridelek je srednje majhen. Vina imajo zelo intenzivno rdečo barvo, majhno kislino, so ekstraktna ter imajo mediteranski karakter rdečih sort.